به دنبال یک خلاصه کامل و رایگان How Not To Die هستید؟
شما در جای مناسب هستید!
در اینجا چیزی است که در این صفحه خواهید یافت …
خلاصه یک جمله
How Not To Die یک آغازگر عمیقاً تحقیق شده و قانع کننده در مورد وعده و اهمیت تغذیه گیاهی کامل در پیشگیری و معکوس کردن بیماری است – توسط پزشک و متخصص تغذیه، مایکل گرگر. ( ۵۷۶ صفحه )
توجه: این خلاصه How Not To Die بخشی از یک پروژه در حال انجام برای خلاصه کردن بهترین کتاب های سلامت و بهترین کتاب های خود کمکی در تمام دوران است.
نقد و بررسی نحوه نمردن
من واقعاً میخواستم خلاصهای از کتاب «چگونه نمیمیریم» اثر مایکل گرگر را به شما ارائه دهم ، اما صادقانه بگویم، میتوانید نکات اصلی را در سه قسمت خلاصه کنید:
- تغذیه حدود ۸۵ درصد از عوامل اصلی مرگ و میر در ایالات متحده را تشکیل می دهد. ولی
- سیستم بهداشتی/داروی فعلی ایالات متحده در واقع آموزش صحیح در مورد تغذیه را هم برای پزشکان و هم برای مصرف کنندگان از بین می برد. بنابراین
- شما تنها هستید – اما پاسخ کوتاه برای سلامتی بهتر این است که به یک رژیم غذایی گیاهی کامل (غیرفرآوری نشده یا حداقل فرآوری شده) بروید.
حالا اشتباه نکن این کتاب به طرز دیوانه کننده ای خوب است.
عمیقاً مورد تحقیق قرار گرفته است (با وجود برخی اتهامات مربوط به گیلاس چیدن). با قدرت نوشته شده است شگفت آور و آموزنده و سرگرم کننده است. در واقع، زمانی که در نیمه راه مقدمه بودم، تصمیم گرفتم که بیشتر بدون گوشت بروم.
اما با توجه به اینکه من (هنوز) از (یا سابقه خانوادگی عمده آن) رنج نمیبرم…
- بیماری قلبی ؛
- بیماری ریه ؛
- بیماری مغزی ؛
- سرطان های گوارشی ؛
- عفونت ها ؛
- دیابت ؛
- فشار خون بالا ؛
- بیماری های کبدی ؛
- سرطان های خون ؛
- بیماری های کلیوی ؛
- سرطان سینه ؛
- افسردگی خودکشی ؛
- سرطان پروستات ؛ یا
- بیماری پارکینسون .
… که شرح مفصلی که حدود ۶۰ درصد از محتوای اصلی کتاب را تشکیل می دهد، انگیزه کمی برای فرو رفتن عمیق در جزئیات بسیار زیاد آن فصل داشتم.
( توجه : پیوندهای بالا به صفحات موضوع اصلی برای هر شرایط در NutritionFacts.org غیرانتفاعی مایکل میروند، اما اگر از یکی از این شرایط رنج میبرید – و حتی اگر ندارید – میتوانم اکیداً خرید نسخه خود را توصیه کنم. از این کتاب فوق العاده. )
این سوال مهمی برای من ایجاد کرد که آخرین باری که غذا خوردن بر پایه حیوانات را کنار گذاشتم، سعی کردم به درستی به آن پاسخ دهم.
برای مثال…
بنابراین، به جای آن چه بخورم؟
حالا اگر دو چیز وجود داشته باشد که من نمی توانم مایکل را سرزنش کنم، آنها عبارتند از:
- تمرکز او بر پیام کلی خود: « هزاران باید غذاهای گیاهی کامل بخورند. ”؛ و
- سطوح دیوانه کننده جزئیاتی که او برای پشتیبان گیری و رنگ آمیزی توصیه های خود استفاده می کند.
اما مشکل بزرگی که با این کتاب داشتم این است که نتوانستم هیچ حد وسط عملی پیدا کنم.
بهعنوان یک تازهکار در زمینه تغذیه، احساس ناامیدی میکردم که هیچ چیتشیت واحد و سطح متوسطی وجود نداشت. چیزی وجود نداشت که بتوانم به آن اشاره کنم که کدام غذای گیاهی کامل از همه مهمتر است، بنابراین دقیقاً می دانستم که هر روز چه چیزی بیشتر بخورم.
بنابراین، از آنجا که من لجباز هستم، و به دلیل تنبلی، و از آنجا که من عاشق صفحات گسترده هستم، تصمیم گرفتم یک راه حل سریع و ساده برای خودم ایجاد کنم.
من ایجاد کردم…
تحلیل بسیار غیر علمی من…
منطق ساده پشت تحلیل من این است…
- اگر مایکل گرگر بگوید غذایی ارزش خوردن دارد، من حرف او را قبول می کنم. و
- هرچه بیشتر در کتابش به آن غذا اشاره کند، احتمالاً اهمیت بیشتری دارد.
آیا این یک راه حل کامل است؟ اصلا. قهوه یک نمونه برجسته از یک ماده غذایی است که در مواردی که همه آن ذکرها خوب نیستند، مورد اشاره زیادی قرار می گیرد.
اما حداقل به من یک تصویر فوری در سطح متوسط ارائه می دهد که دفعه بعد که برای یک مغازه غذا فروشی بیرون می روم یا دفعه بعد که در یک رستوران غذا می خورم باید مراقب آن باشم.
بنابراین، در اینجا باید از دادههای افراد دیگر به روشی استفاده کنیم که احتمالاً هرگز آن را تأیید نمیکنند.
امیدوارم لذت ببرید. امیدوارم شما هم مثل من مفید باشید.
و بدون مقدمه، اینم…
خلاصه چگونه بمیریم
من این خلاصه را به ۱۴ بخش تقسیم کردهام (بخش « ۱۰ بخش برتر» بهعلاوه تفکیک « دوزن روزانه دکتر گرگر » از قسمت ۲ کتاب بهعلاوه « مکملها »).
در اینجا ساختار کلی با وعده های روزانه توصیه شده برای و ۳ غذای ذکر شده برتر از هر دسته آورده شده است.
- کلی ۱۰ // 🏅 آب 🥈 زردچوبه 🥉 بروکلی;
- لوبیا // ۳ وعده // 🏅 عدس 🥈 میسو 🥉 نخود;
- توت ها // ۳ وعده // 🏅 زغال اخته 🥈 توت فرنگی 🥉 زغال اخته;
- میوه های دیگر // ۳ وعده // 🏅 سیب 🥈 خرما 🥉 پرتقال;
- سبزیجات چلیپایی // ۱ وعده // 🏅 کلم بروکلی 🥈 کلم پیچ 🥉 کلم;
- سبزی ها // ۲ وعده // 🏅 کلم پیچ 🥈 اسفناج 🥉 آروگولا (موشک);
- سبزیجات دیگر // ۲ وعده // 🏅 قارچ 🥈 گوجه فرنگی 🥉 فلفل;
- دانه کتان // ۱ وعده // 🏅 دانه کتان;
- آجیل و تخمه // ۱ وعده // 🏅 گردو 🥈 بادام 🥉 پسته;
- گیاهان و ادویه جات // یک وعده // 🏅 زردچوبه 🥈 زنجبیل 🥉 فلفل;
- غلات کامل // ۳ وعده // 🏅 جو / بلغور جو دوسر 🥈 پاستا 🥉 برنج قهوه ای; و
- نوشیدنی ها // ۳ وعده // 🏅 آب 🥈 قهوه 🥉 چای سبز .
پلاس (دو بخش جایزه):
- تمرینات ؛ و
- مکمل ها .
به ترتیب مطالعه کنید، یا روی یکی از عناوین زیر کلیک کنید تا به آن بخش از تجزیه و تحلیل بروید. اما هر کدام را که انتخاب کردید، بیایید در آن شیرجه بزنیم…
۱. به طور کلی ۱۰ غذای برتر
- 🏅 آب (نوشیدنی ها) // ۱۸۴ ذکر
- 🥈 زردچوبه (گیاهان و ادویه جات) // ۱۲۴ ذکر
- 🥉 کلم بروکلی (سبزیجات چلیپایی) // ۱۲۱ ذکر
- قهوه (نوشیدنی) // ۱۱۵ ذکر
- سیب (میوه های دیگر) // ۱۰۸ ذکر
- بذر کتان (کتان) // ۸۹ ذکر
- قارچ (سبزیجات دیگر) // ۷۶ ذکر
- کلم پیچ (سبزیجات چلیپایی) // ۶۸ ذکر
- جو دوسر / بلغور جو دوسر (غلات کامل) // ۶۰ ذکر
- گوجه فرنگی (سبزیجات دیگر) // ۵۶ ذکر
۲. چه لوبیا باید بخورم؟
دوز توصیه شده: ۳ وعده در روز.
- 🏅 عدس ( انواع بلوگا، فرانسوی و قرمز) // ۴۴ ذکر
- 🥈 میسو // ۲۸ اشاره
- 🥉 نخود // ۱۷ ذکر
- تمپه // ۱۴ ذکر
- لوبیا سیاه // ۱۳ ذکر
- نخود خرد شده (زرد یا سبز) // ۱۳ ذکر
- لوبیا چیتی // ۶ اشاره
- Edamame // ۴ ذکر
- Cannellini Beans // ۲ ذکر
- نخود انگلیسی // ۲ ذکر
- لوبیا شمالی بزرگ // ۲ ذکر
- لوبیا قرمز // ۲ ذکر
- لوبیا دریایی // ۲ ذکر
- نخود سیاه چشم // ۱ ذکر
- حبوبات کره ای // ۱ ذکر
- لوبیا قرمز کوچک // ۱ ذکر
۳. چه توت هایی بخورم؟
دوز توصیه شده: ۳ وعده در روز.
- 🏅 زغال اخته // ۴۲ ذکر
- 🥈 توت فرنگی // ۳۸ ذکر
- 🥉 زغال اخته // ۳۳ ذکر
- گیلاس (شیرین یا ترش) // ۲۹ ذکر
- تمشک (سیاه یا قرمز) // ۱۵ ذکر
- شاه توت // ۱۴ ذکر
- Açai Berries // ۱۱ ذکر
- گوجی بری // ۹ ذکر
- زرشک // ۴ ذکر
- توت // ۴ ذکر
- انگور کنکورد // ۳ ذکر
- کامکوات // ۳ ذکر
۴. چه میوه های دیگری باید بخورم؟
دوز توصیه شده: ۳ وعده در روز.
- 🏅 سیب // ۱۰۸ ذکر
- 🥈 خرما // ۴۰ ذکر
- 🥉 پرتقال // ۳۵ ذکر
- موز // ۲۶ ذکر
- لیمو // ۲۶ ذکر
- هندوانه // ۱۸ ذکر
- کیوی // ۱۶ ذکر
- انبه // ۱۵ ذکر
- گریپ فروت // ۱۴ ذکر
- آووکادو // ۱۲ ذکر
- انار // ۹ ذکر
- آلو (به خصوص آلو سیاه) // ۷ ذکر
- انجیر خشک // ۵ ذکر
- گلابی // ۵ ذکر
- هلو // ۴ ذکر
- آلو // ۴ ذکر
- لیمز // ۳ ذکر
- آناناس // ۳ ذکر
- لیچی // ۲ ذکر
- نارنگی // ۲ ذکر
- زردآلو خشک // ۱ ذکر
- طالبی // ۱ ذکر
- کلمنتین // ۱ ذکر
- عسلک // ۱ ذکر
- شلیل // ۱ ذکر
- پاپایا // ۱ ذکر
- Passion Fruit // ۱ ذکر
- پلوات // ۱ ذکر
۵. چه سبزیجات چلیپایی باید بخورم؟
دوز توصیه شده: ۱ وعده در روز.
- 🏅 کلم بروکلی // ۱۲۱ ذکر
- 🥈 کلم پیچ (سیاه، سبز و قرمز) // ۶۸ ذکر
- 🥉 کلم // ۴۲ ذکر
- گل کلم // ۲۱ ذکر
- کلم بروکسل // ۱۴ ذکر
- ترب // ۱۰ ذکر
- آروگولا (موشک) // ۹ ذکر
- کولارد گرینز // ۹ اشاره
- تربچه // ۸ ذکر
- بوک چوی // ۷ ذکر
- سبز خردل // ۷ ذکر
- شاهی // ۶ ذکر
- سبزه شلغم // ۳ ذکر
۶. چه سبزیجاتی باید بخورم؟
دوز توصیه شده: ۲ وعده در روز.
- 🏅 کلم پیچ (سیاه، سبز و قرمز) // ۶۸ ذکر
- 🥈 اسفناج // ۲۸ ذکر
- 🥉 آروگولا (موشک) // ۹ ذکر
- کولارد گرینز // ۹ اشاره
- سبز خردل // ۷ ذکر
- سبزه شلغم // ۳ ذکر
- چغندر سبز // ۲ ذکر
- Mesclun Mix (سبز سالاد جوان) // ۲ ذکر
- خاکشیر // ۲ ذکر
- Swiss Chard // ۲ ذکر
۷. چه سبزیجات دیگری باید بخورم؟
دوز توصیه شده: ۲ وعده در روز.
- 🏅 قارچ (دکمه، صدف، پورتوبلو و شیتاکه) // ۷۶ ذکر
- 🥈 گوجه فرنگی // ۵۶ ذکر
- 🥉 فلفل // ۵۳ ذکر
- چغندر // ۴۳ ذکر
- سیر // ۳۸ ذکر
- پیاز // ۳۸ ذکر
- سیب زمینی شیرین / یامز // ۲۹ ذکر
- هویج // ۱۹ ذکر
- کدو تنبل // ۱۶ ذکر
- سبزیجات دریایی (Arame, Dulse And Nori) // ۱۲ ذکر
- مارچوبه // ۸ ذکر
- کدو حلوایی (انواع کدو دلیکاتا، تابستانی و اسپاگتی) // ۸ ذکر
- ذرت شیرین // ۷ ذکر
- سیب زمینی بنفش // ۵ ذکر
- کنگر // ۲ ذکر
- بامیه // ۲ ذکر
- اسنپ نخود // ۲ اشاره
- کدو سبز (کدو) // ۲ ذکر
۸. چه دانه های کتان را باید بخورم؟
سوال انحرافی. دانههای کتان دانههای کتان هستند، اگرچه ۸۹ بار ذکر میشوند!
دوز توصیه شده: ۱ وعده در روز.
۹. آجیل و دانه ها باید بخورم؟
دوز توصیه شده: ۱ وعده در روز.
- 🏅 گردو // ۲۳ ذکر
- 🥈 بادام // ۱۹ ذکر
- 🥉 پسته // ۱۳ ذکر
- آجیل برزیل // ۱۱ اشاره
- دانه چیا // ۶ ذکر
- دانه کنجد // ۵ ذکر
- بادام هندی // ۴ ذکر
- تخمه کدو // ۴ ذکر
- فندق / فیبر // ۲ ذکر
- دانه شاهدانه // ۱ ذکر
- آجیل ماکادمیا // ۱ ذکر
- اسپند // ۱ ذکر
- تخمه آفتابگردان // ۱ ذکر
۱۰. چه گیاهان و ادویه هایی را باید بخورم؟
دوز توصیه شده: یک وعده در روز.
- 🏅 زردچوبه // ۱۲۴ ذکر
- 🥈 زنجبیل // ۵۴ ذکر
- 🥉 فلفل // ۵۳ ذکر
- سیر // ۳۸ ذکر
- دارچین // ۳۷ ذکر
- زعفران // ۲۸ ذکر
- گشنیز // ۲۳ ذکر
- جوز هندی // ۱۷ ذکر
- نعناع // ۱۶ ذکر
- پونه کوهی // ۱۵ ذکر
- شنبلیله // ۱۳ ذکر
- میخک // ۱۱ ذکر
- ترب // ۱۰ ذکر
- مرزنجوش // ۸ ذکر
- ریحان // ۷ ذکر
- هل // ۷ ذکر
- پاپریکا دودی // ۶ ذکر
- پودر کاری // ۵ ذکر
- پودر خردل // ۵ ذکر
- رزماری // ۵ ذکر
- زرشک // ۴ ذکر
- پودر فلفل قرمز // ۴ ذکر
- زیره // ۴ ذکر
- جعفری // ۴ ذکر
- برگ بو // ۳ ذکر
- آویشن // ۳ ذکر
- وانیل // ۳ ذکر
- حکیم // ۲ ذکر
- فلفل دلمه ای // ۱ ذکر
- شوید // ۱ ذکر
- بادرنجبویه // ۱ ذکر
۱۱. چه غلات کاملی باید بخورم؟
دوز توصیه شده: ۳ وعده در روز.
- 🏅 جو دوسر / جو دوسر // ۶۰ ذکر
- 🥈 پاستا (غلات کامل/گندم) // ۲۷ ذکر
- 🥉 برنج قهوه ای // ۱۷ ذکر
- پاپ کورن // ۱۴ ذکر
- کینوا // ۹ ذکر
- جو // ۷ ذکر
- گندم سیاه // ۳ ذکر
- ارزن // ۳ ذکر
- چاودار // ۳ ذکر
- تف // ۳ ذکر
- برنج وحشی // ۲ ذکر
۱۲. چه نوشیدنی هایی بنوشم؟
دوز توصیه شده: ۵ وعده در روز.
- 🏅 آب // ۱۸۴ ذکر
- 🥈 قهوه // ۱۱۵ ذکر
- 🥉 چای سبز // ۴۸ ذکر
- چای هیبیسکوس // ۱۸ ذکر
- چای سفید // ۱۵ ذکر
- چای سیاه // ۸ اشاره
- چای بادرنجبویه // ۳ ذکر
- چای ماچا // ۳ اشاره
- چای چای // ۲ اشاره
- چای بابونه وانیلی // ۱ ذکر
- چای ارل گری // ۱ اشاره
- هات چاکلت // ۱ ذکر
- چای یاس // ۱ ذکر
- چای اولانگ شکوفه بادام // ۱ ذکر
- چای نعناع فلفلی // ۱ ذکر
- چای رویبوس // ۱ ذکر
۱۳. چه تمریناتی باید انجام دهم؟
تمرینات متوسط
دوز توصیه شده : ۹۰ دقیقه در روز:
- دوچرخه سواری
- قایق رانی
- رقصیدن
- بازی وسطی
- اسکی در سراشیبی
- شمشیربازی
- باغبانی
- پیاده روی
- کارهای خانه
- اسکیت روی یخ
- اسکیت روی خط
- شعبده بازی
- پریدن روی ترامپولین
- قایق سواری پارویی
- بازی فریزبی
- اسکیت
- سبدهای تیراندازی
- بیل زدن برف سبک
- ورزش اسکیت بورد
- غواصی
- موج سواری
- شنا به صورت تفریحی
- تنیس (دوبل)
- آب پاییزی
- پیاده روی سریع (۴ مایل در ساعت)
- ایروبیک در آب
- اسکی روی آب
- یوگا
تمرینات شدید
دوز توصیه شده : ۴۵ دقیقه در روز:
- کوله پشتی
- بسکتبال
- دوچرخه سواری در سربالایی
- تمرین با وزنه مداری
- اسکی کراس کانتری
- فوتبال
- هاکی
- دویدن
- جک های پرش
- چوگان
- فشار-آپ و کشش
- راکتبال
- صخره نوردی
- راگبی
- در حال دویدن
- غواصی
- تنیس (انفرادی)
۱۴. چه مکمل هایی مصرف کنم؟
یک رژیم غذایی گیاهی کامل، منبع کافی از ویتامین ها و مواد معدنی را فراهم می کند.
اما اگر به طور کامل گوشت مصرف نمی کنید (یا در جایی تاریک زندگی می کنید)، ممکن است مصرف کنید:
- ویتامین B12 // ۲۵۰۰ میکروگرم (μg) حداقل یک بار در هفته
- ویتامین D // ۲۰۰۰ واحد بینالمللی در روز (یا ۱۵ دقیقه در روز معادل خورشید در اواسط روز)
- ید // ۱۵۰ میکروگرم (میکروگرم) در روز (یا ۲ برگ جلبک دریایی نوری)
- امگا ۳ با زنجیره بلند // ۲۵۰ میلی گرم در روز (مشتق شده از مخمر یا جلبک)
فقط برای اینکه همه چیز را بالا نگه دارم.
چگونه نمی میریم مطالب
چگونه نمیمیریم دارای ۱۹ فصل اصلی و یک پیوست است که در دو بخش تقسیم شده است…
قسمت ۱: چگونه نتوانیم از …
- چگونه در اثر بیماری قلبی نمردیم
- چگونه در اثر بیماری های ریوی نمردیم
- چگونه در اثر بیماری های مغزی نمردیم
- چگونه در اثر سرطان های گوارشی نمردیم؟
- چگونه در اثر عفونت نمردیم
- چگونه در اثر دیابت نمردیم
- چگونه در اثر فشار خون بالا نمردیم؟
- چگونه در اثر بیماری های کبدی نمردیم
- چگونه در اثر سرطان خون نمردیم
- چگونه در اثر بیماری کلیوی نمردیم
- چگونه در اثر سرطان سینه نمردیم
- چگونه از افسردگی خودکشی نمردیم
- چگونه در اثر سرطان پروستات نمردیم؟
- چگونه در اثر بیماری پارکینسون نمردیم؟
- چگونه بر اثر علل یاتروژنیک نمردیم؟
قسمت ۲: به جای اینها بخورید…
- معرفی
- دکتر گرگر روزانه دوز
- نتیجه
ضمیمه : مکمل ها
بهترین جملات نحوه نمردن
These How Not to Die quotes come from The Art of Living‘s ever-growing central library of thoughts, anecdotes, notes, and inspirational quotes.
“The primary reason diseases tend to run in families may be that diets tend to run in families.”
– Michael Greger, How Not to Die
“With no serious downsides, a one-in-three potential benefit for end-stage cancer seems like it would spark further research, right? But who’s going to pay for a study of something that can’t be patented?”
– Michael Greger, How Not to Die
“این زنگ بیدارباش من بود. چشمانم را به این واقعیت ناامیدکننده باز کردم که نیروهای دیگری غیر از علم در پزشکی کار می کنند. سیستم مراقبت های بهداشتی ایالات متحده بر اساس یک مدل هزینه در ازای خدمات اجرا می شود که در آن پزشکان برای این کار دستمزد دریافت می کنند. قرصها و روشهایی که تجویز میکنند، کمیت را به کیفیت پاداش میدهند. ما برای زمانی که برای مشاوره به بیمارانمان در مورد مزایای تغذیه سالم صرف میکنیم، بازپرداخت نمیکنیم. اگر در عوض به پزشکان برای عملکرد پول پرداخت میشد، انگیزه مالی برای درمان علل سبک زندگی وجود داشت. تا زمانی که مدل بازپرداخت تغییر نکند، انتظار تغییرات بزرگی در مراقبتهای پزشکی یا آموزش پزشکی ندارم.»
– مایکل گرگر ، چگونه نمیمیریم
بهترین راه برای به حداقل رساندن قرار گرفتن در معرض سموم صنعتی ممکن است این باشد که تا حد امکان در زنجیره غذایی، یک رژیم غذایی گیاهی، غذا بخورید.
– مایکل گرگر ، چگونه نمیمیریم
دلیل اصلی که پزشکان برای توصیه نکردن به بیماران مبتلا به کلسترول بالا برای تغذیه سالمتر ارائه میکنند این است که فکر میکنند بیماران ممکن است «از محرومیتهای مربوط به توصیههای غذایی بترسند.» به عبارت دیگر، پزشکان درک میکنند که بیماران احساس میکنند از تمام مواد آشغالی که میخورند محروم هستند. آیا می توانید تصور کنید که یک دکتر بگوید: “آره، من می خواهم به بیمارانم بگویم که سیگار را ترک کنند، اما می دانم که چقدر آن را دوست دارند”؟
– مایکل گرگر ، چگونه نمیمیریم
مصرف بیشتر سبزیجات ممکن است احتمال ابتلا به افسردگی را تا ۶۲ درصد کاهش دهد.
– مایکل گرگر ، چگونه نمیمیریم
کلسترول اضافی در خون میتواند منجر به کلسترول اضافی در مغز شود، که ممکن است به تجمع آمیلوئید در مغز آلزایمر کمک کند. زیر یک میکروسکوپ الکترونی، ما میتوانیم خوشهبندی فیبرهای آمیلوئید روی و اطراف کریستالهای کوچک کلسترول را ببینیم. “