مهارت آموزی کودکان کتاب کار (کتاب الکترونیک)

[real3dflipbook id="5"]   اگر در بازار کسب‌وکار هستی و می‌خواهی تجارتی را شروع کنی یا شاید هم از سلسله‌مراتب شرکتی بالا بروی، به جای درستی آمدی. حالا ساکت باش و خوب گوش کن تا در مسیر موفقیت کسب‌وکارت، به بالاترین حد ممکن برسی. اسم من تیلمن فرتیتا^[1] است. طبق فهرست 400 نفره فوربس، من صد و پنجاه و سومین فرد ثروتمند در آمریکا هستم. به‌عنوان تنها بنیان‌گذار فرتیتا اینترتینمنت، تشکیلات من رستوران‌ها، هتل‌ها، شهربازی‌ها و آکواریوم‌های متعددی دارد و اداره می‌کند. شاید با بعضی از نشان‌‌‌های تجاری رستوران‌های من آشنا باشی؛ نشان‌هایی از جمله ماسترو^[2]، رستوران‌های استیک مورتون^[3]، کافه رینفورست^[4]، چارت هاوس^[5]، شرکت میگو بوبا گامپ^[6]، غذا‌های دریایی لندری^[7]، رستوران استیک سالت‌گرس^[8] و 35 نشان تجاری دیگر. درمجموع من مالک بیش از 600 رستوران هستم. من همچنین صاحب 5 هتل کازینوی گلدن ناگت^[9] هستم. اگر این‌ها برایت کافی نبود، من در برنامه‌ی تلویزیونی خودم نیز در شبکه‌ی CNBC به اسم خریدار میلیارد دلاری^[10] هنرنمایی کردم. آهان راستی، اگر نمی‌دانستی، تیم هوستون راکتس در NBA نیز متعلق به من است. موقعیت کنونی من با شروع کارم با یک رستوران در شهر کیتی تگزاس فاصله‌ی زیادی دارد. در این کتاب، می‌خواهم برخی از ایده‌ها و راهبرد‌های کلیدی را به اشتراک بگذارم که از آن‌ها در ساخت امپراتوری سرگرمی‌ای که سراسر جهان را پوشش داده، استفاده کردم. برای این کار، دوست دارم با یک هشدار شروع کنم: دقیقاً شبیه من باش؛ هرگز دست از نگرانی برای کسب‌وکارت برندار. می‌گویی: چرا؟ چون وقتی درباره‌ی کسب‌وکار و بیشتر چیزها در زندگی حرف می‌زنیم، چوب روزگار در کمین همه است و هیچ‌وقت نمی‌دانی کِی و از کجا ضربه می‌خوری. من واقعاً به این موضوع اعتقاد دارم. اصلاً مهم نیست که اوضاع الآن روبه‌راه است و فکر می‌کنی همه‌چیز را می­دانی. این نکته را در مغزت خوب فروکن: «چوب روزگار همین الآن در انتظار توست.» منظورم از چوب روزگار این است که همیشه نیرویی آن بیرون وجود دارد، چیزی که موفقیت و رشد کسب‌وکارت را هدف قرار داده است. این نیرو ممکن است وجود رقیب یا محصول بهتر، مرافعه و دادخواهی، زیرورو شدن نظام اقتصاد، قوانین جدید حکومتی یا بانکی که روی آن حساب کرده‌ای؛ ولی به تو پول قرض نمی‌دهد یا حتی این روزها نگرانی درباره‌ی یک حمله‌ی تروریستی، چه داخلی و چه بین‌المللی، دیگر موضوع مسخره‌ای نیست. وقتی حادثه‌ای خسارت‌بار و زیان‌آور اتفاق می‌افتد، بهترین امید تو این است که با عکس‌العمل سریع، زیان را به حداقل برسانی؛ اما باید چشم‌هایت را باز کنی. باید شروع کنی به نگران شدن، پیش‌بینی کردن، برنامه‌ریزی و اقدامات پیشگیرانه انجام دادن. چرا؟ چون چوب روزگار به نقطه‌ضعفی اصابت می‌کند که هنگام انجام هم‌زمان همه‌ی نقش‌ها و مهارت‌های موردنیاز برای داشتن یک کسب‌وکار موفق، برای خودمان درست می‌کنیم. دچار خودخشنودی و اعتمادبه‌نفس بیش‌ازحد شدن خیلی راحت است؛ ولی منجر به نادیده گرفتن جزئیات بسیار مهمی می‌شود. «ممکن است فکر کنی که می‌دانی چه‌کار می‌کنی؛ اما من می‌خواهم به تو آن چیزی را که نمی‌دانی، نشان بدهم.» مردم همیشه از من می‌پرسند: «از چه‌چیزی می‌ترسی؟» می‌گویم: «من از چیزی نمی‌ترسم؛ اما نگران هستم.» این یکی از مهم‌ترین اجزای پیامی است که سعی می‌کنم در برنامه‌ی تلویزیونی خودم، خریدار میلیارد دلاری، هنگام صحبت با رهبران تجاری، دانش‌آموزان، کارآفرینان و کارمندانم به مخاطبان منتقل کنم. من باید به کارآفرینان بگویم که حتی وقتی دارند محصول جذابی را به من می‌فروشند، در یک جایی کوتاهی می‌کنند که دارد به کسب‌وکارشان آسیب می‌زند. بنابراین، همین طور که عنوان این کتاب می‌گوید، قدم بعدی خیلی ساده است: ساکت باش و گوش کن. چیزهای زیادی وجود دارد که دوست دارم با شما به اشتراک بگذارم و بعداً خوشحال خواهی شد که به آن‌ها توجه کردی. این کتاب پنج بخش دارد و هر بخش درباره‌ی یک موضوع هسته‌ای و مهم صحبت می‌کند که اگر درباره آن‌ها اطلاع نداشته باشی، می‌توانند هر کسب‌وکاری را نابود کنند. این بخش‌ها به ترتیب عبارت‌اند از:

1. مهمان‌نوازی (اگر نیمرو می‌خواهند...)؛
2. بهتر است اعداد و ارقام کسب و کار خود را به خوبی را بشناسی؛
3. قانون 95:5: «پنج» درصد تو چیست؛
4. فرصت را دیدی، آن را غنیمت بشمار؛
5. با رهبری خودت زندگی کن.

هر بخش راهبردها و ایده‌های خاصی را برای بردن کسب‌وکار شما به مرحله‌ی بعد تدارک دیده است. اگر بخواهم چیزی را تأکید کنم، در یک کادر، به نام «گوش کن!»، آورده‌ام. وقتی در زمینه‌ی کسب‌وکار صحبت می‌کنیم، این نکته بسیار مهم است که همیشه درباره‌ی محصولت، رقابتت و خودت واقع‌گرا باشی. در هر زمینه‌ای که کار می‌کنی و هر تصمیمی که در نظر می‌گیری، آگاه باش. این کتاب به تو کمک می‌کند تا نقاط قوت و ضعفت را بهتر تجزیه‌وتحلیل کنی و بفهمی چه‌کارهایی را باید انجام بدهی. با خودت درباره‌ی هرچه که نمی‌دانی و کاری که در این زمینه می‌توانی انجام بدهی، صادق باش. (همان طور که دوست دارم بگویم، من به زمین بسکتبال نمی‌روم که به بهترین بازیکن NBA، جیمز هاردن^[11]، شوت پرشی یاد بدهم!) بعضی از سرراست‌ترین ایده‌ها و راهبردهایی که در کسب‌وکار خودم از آن‌ها استفاده کردم و شما هم می‌توانید از آن‌ها استفاده کنید، با شما به اشتراک خواهم گذاشت. اهمیتی ندارد که شما تازه کسب‌وکارتان را شروع کردید یا چندین سال سابقه دارید، این راهبردها به شما کمک خواهند کرد تا به آن نوع موفقیتی که می‌خواهید، دست پیدا کنید. هر فصل با نکاتی که آن‌ها را «اهداف تیلمن» می‌نامم، پایان می‌یابد. این‌ها خلاصه‌هایی سریع و در دسترس از نکات مهمی هستند که در طول هر فصل به آن‌ها پرداخته شده؛ این راهی دم‌دستی برای مراجعه به مفاهیم کلیدی است. در پایان کتاب، محتوایی اضافه با عنوان «تیلمنی که می‌شناسم!» قرار دادم. در این بخش تفکرات تعدادی از دوستانم را درباره اینکه من که هستم و چه‌کارهایی برای رسیدن به موفقیت انجام دادم، خواهید خواند. این یک کتاب درسی نیست. این‌ها راهبردهایی است که من در زمان‌های خوب و بد از آن‌ها استفاده کردم. همان طور که بعداً بحث خواهم کرد، من بیشتر از سهم خودم، روزهایی را گذراندم که گویا در آن زمان دنیا در حال فروپاشی بود. داشتن این ایده‌ها در ذهنم به من کمک کرد که وقتی راحت‌ترین کار ممکن در دنیا پذیرش شکست و تسلیم شدن بود، این کار را نکنم. این مفاهیم اساسی که به اشتراک می‌گذارم، به من کمک کرد تا موفق شوم. در دنیای کسب‌وکار جایزه‌ی اسکار، گرمی یا پروباول^[12] وجود ندارد؛ اما فهرست 400 نفره‌ی فوربس وجود دارد و نام من داخل این لیست است. اهمیتی ندارد که چه نوع کسب‌وکاری دارید، من معتقدم ایده‌ها و راهبردهای من می‌تواند به شما در رسیدن به موفقیت کمک کند. اگر می‌خواهید در کسب‌وکارتان پول دربیاورید، باید این کتاب را بخوانید. علی‌رغم همه‌ی موفقیت‌هایم، هر روز در تلاش هستم تا اطمینان پیدا کنم که چوب روزگار سراغ من نیاید. چند نوازش کوچک مشکلی ندارد؛ اما یک ضربه‌ی محکم نمی‌خواهم. شما هم نمی‌خواهید. پس با گفتن «ساکت باش و گوش کن!» به مؤدب‌ترین شکل ممکن، بگذارید شروع کنیم. [1]. Tilman Fertitta [2]. Mastro’s [3] .Morton’s The Stakehouse [4] .Rainforest Cafe [5] .Chart House [6] .Bubba Gump Shrimp Co. [7] .Landry’s Seafood House [8] .Saltgrass Steak House [9] .Golden Nugget [10] .Billion Dollar Buyer [11] .James Harden [12] .ProBowl